Producteur : Ministère de l'Agriculture (SSP)
Le recensement de la conchyliculture a concerné toutes les entreprises ayant effectué un captage naturel de naissain de coquillages ainsi que celles possédant une écloserie de reproduction de coquillages ou une nurserie, les entreprises ayant effectué de l'affinage en claires, les élevages ayant produit au moins deux tonnes de coquillages ou une tonne de palourdes et toutes les entreprises pratiquant l'expédition avec agrément sanitaire.
Il a pour objectifs de :
• identifier de façon précise toutes les entreprises de production d’huîtres (creuses ou plates), de moules et d’autres coquillages (coques, palourdes, autres coquillages…) actives en 2012 ;
• estimer la production française de coquillages d’élevage en 2012 ;
• recueillir des données structurelles et techniques sur les entreprises conchylicoles.
Exemple de contenu des données pour Conchyliculture : Recensement de la conchyliculture
ACVENTESMS
Données sur les ventes d'autres coquillages adultes
BATIMENT1
Données sur les bâtiments et équipements utilisés pour l'élevage conchylicole
BATIMENT2
Données sur les matériels utilisés pour l'élevage conchylicole
CQACHAT
Données sur les achats de coques
CQTRANSFERT
Données sur les transferts de coques
CQVENTE
Données sur les ventes de coques
ENTREPRISE
Données sur les entreprises
ETABLISSEMENTC
Données sur les établissements
FAMILLE
Données sur la main-d'oeuvre familiale
HCACHAT
Données sur les achats d'huîtres creuses
HCNAISSAIN
Données sur le naissain d'huîtres creuses issu du captage naturel ou produit en écloserie (sorti vivant)
HCTRANSFERT
Données sur les transferts d'huîtres creuses
HCVENTE
Données sur les ventes d'huîtres creuses
HPACHAT
Données sur les achats d'huîtres plates
HPNAISSAIN
Données sur le naissain d'huîtres plates issu du captage naturel ou produit en écloserie (sorti vivant)
HPTRANSFERT
Données sur les transferts d'huîtres plates
HPVENTE
Données sur les ventes d'huîtres plates
LIEUXPRODUCTION
Données sur les lieux de production de coquillages de l'entreprise
MDC
Données sur la mise à disposition d'autres conchyliculteurs de certaines concessions
MEACHAT
Données sur les achats de moules edulis
MENAISSAIN
Données sur le naissain de moules edulis issu du captage naturel ou produit en écloserie (sorti vivant)
METRANSFERT
Données sur les transferts de moules edulis
MEVENTE
Données sur les ventes de moules edulis
MGACHAT
Données sur les achats de moules galloprovincialis
MGNAISSAIN
Données sur le naissain de moules galloprovincialis issu du captage
MGTRANSFERT
Données sur les transferts de moules galloprovincialis
MGVENTE
Données sur les ventes de moules galloprovincialis
PLACHAT
Données sur les achats de palourdes
PLNAISSAIN
Données sur le naissain de palourdes produit en écloserie (sorti vivant) ou pêché
PLTRANSFERT
Données sur les transferts de palourdes
PLVENTE
Données sur les ventes de palourdes
REGROUPEMENT
Données sur les groupements d'entreprises
SAISONNIERS
Données sur la main-d'oeuvre non permanente (saisonnière ou occasionnelle, y compris stagiaires, non compris service de remplacement)
SALARIES
Données sur la main-d'oeuvre non familiale occupant un emploi permanent
SURFACES
Données sur les surfaces de production exploitées et non exploitées pour les coquillages
+
-
| Nom de la variable |
Libellé |
Modalités |
| IDENTIFIANT |
Identifiant |
|
| CETAB |
Code ligne de l'établissement |
|
| DPC |
Département de l'établissement |
10 - AUBE
30 - GARD
40 - LANDES
50 - MANCHE
60 - OISE
...
70 - HAUTE-SAONE
80 - SOMME
90 - TERRITOIRE-DE-BELFORT
01 - AIN
11 - AUDE
21 - COTE-D'OR
31 - HAUTE-GARONNE
41 - LOIR-ET-CHER
51 - MARNE
61 - ORNE
71 - SAONE-ET-LOIRE
81 - TARN
91 - ESSONNE
02 - AISNE
12 - AVEYRON
22 - COTES-D'ARMOR
32 - GERS
42 - LOIRE
52 - HAUTE=MARNE
62 - PAS-DE-CALAIS
72 - SARTHE
82 - TARN-ET-GARONNE
92 - HAUTS-DE-SEINE
03 - ALLIER
13 - BOUCHES-DU-RHONE
23 - CREUSE
33 - GIRONDE
43 - HAUTE-LOIRE
53 - MAYENNE
63 - PUY-DE-DOME
73 - SAVOIE
83 - VAR
93 - SEINE-SAINT-DENIS
04 - ALPES-DE-HAUTE-PROVENCE
14 - CALVADOS
24 - DORDOGNE
34 - HERAULT
44 - LOIRE-ATLANTIQUE
54 - MEURTHE-ET-MOSELLE
64 - PYRENEES-ATLANTIQUES
74 - HAUTE-SAVOIE
84 - VAUCLUSE
94 - VAL-DE-MARNE
05 - HAUTES-ALPES
15 - CANTAL
25 - DOUBS
35 - ILLE-ET-VILAINE
45 - LOIRET
55 - MEUSE
65 - HAUTES-PYRENEES
75 - PARIS
85 - VENDEE
95 - VAL-D'OISE
06 - ALPES-MARITIMES
16 - CHARENTE
26 - DROME
36 - INDRE
46 - LOT
56 - MORBIHAN
66 - PYRENEES-ORIENTALES
76 - SEINE-MARITIME
86 - VIENNE
07 - ARDECHE
17 - CHARENTE-MARITIME
27 - EURE
37 - INDRE-ET-LOIRE
47 - LOT-ET-GARONNE
57 - MOSELLE
67 - BAS-RHIN
77 - SEINE-ET-MARNE
87 - HAUTE-VIENNE
08 - ARDENNES
18 - CHER
28 - EURE-ET-LOIR
38 - ISERE
48 - LOZERE
58 - NIEVRE
68 - HAUT-RHIN
78 - YVELINES
88 - VOSGES
09 - ARIEGE
19 - CORREZE
29 - FINISTERE
39 - JURA
49 - MAINE-ET-LOIRE
59 - NORD
69 - RHONE
79 - DEUX-SEVRES
89 - YONNE
2A - ORSE-DU-SUD
2B - HAUTE-CORSE
|
| COMC |
Commune de l'établissement |
|
| CACTC |
Code activité de l'établissement |
10 - Purification/expédition+Siège social
20 - Commerce de détail+Autre
30 - Purification/expédition+Commerce de détail+Siège social+Autre
01 - Élevage
11 - Élevage+Purification/expédition+Siège social
...
21 - Élevage+Commerce de détail+Autre
31 - Élevage+Purification/expédition+Commerce de détail+Siège soc+Autre
02 - Purification/expédition
12 - Commerce de détail+Siège social
22 - Purification/expédition+Commerce de détail+Autre
03 - Élevage+Purification/expédition
13 - Élevage+Commerce de détail+Siège social
23 - Élevage+Purification/expédition+Commerce de détail+Autre
04 - Commerce de détail
14 - Purification/expédition+Commerce de détail+Siège social
24 - Siège social+Autre
05 - Élevage+Commerce de détail
15 - Élevage+Purification/expédition+Commerce de détail+Siège social
25 - Élevage+Siège social+Autre
06 - Purification/expédition+Commerce de détail
16 - Autre
26 - Purification/expédition+Siège social+Autre
07 - Élevage+Purification/expédition+Commerce de détail
17 - Élevage+Autre
27 - Élevage+Purification/expédition+Siège social+Autre
08 - Siège social
18 - Purification/expédition+Autre
28 - Commerce de détail+Siège social+Autre
09 - Élevage+Siège social
19 - Élevage+Purification/expédition+Autre
29 - Élevage+Commerce de détail+Siège social+Autre
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| SIRENCO |
SIREN de l'établissement |
|
| SIRETCO |
SIRET de l'établissement |
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