ESEA : Enquête sur la Structure des Exploitations Agricoles
Années : 2016, 2013, 2007, 2005, 2003, 1997, 1995, 1993, 1990, 1987, 1985, 1983, 1981, 1980, 1975, 1967, 1963
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Producteur : Ministère de l'Agriculture (SSP)
Habilitation : Comité du Secret Statistique
Les structures des exploitations sont connues sous forme détaillée grâce aux données recueillies lors des recensements agricoles. Entre les recensements, elles sont actualisées à l'aide des enquêtes sur la structure des exploitations agricoles (ESEA).
L'exploitation agricole est unité économique à gestion unique qui participe à la production agricole et répond à des critères de dimension.
Les ESEA répondent traditionnellement à trois objectifs :
- connaître la structure des exploitations et mesurer son évolution ;
- connaître l'évolution des productions agricoles ;
- suivre la population agricole.
Toutes les exploitations agricoles identifiées lors du dernier recensement sont concernées par l'enquête. Celle-ci est organisée dans chaque région métropolitaine avec un plan de sondage spécifique par département et chaque département d'outre mer.
Exemple de contenu des données pour ESEA : Enquête sur la Structure des Exploitations Agricoles
Enquête sur la Structure des Exploitations Agricoles - 2016
Données sur la main d'oeuvre - Structure simple
| Nom de la variable | Libellé | Modalités |
|---|---|---|
| NOM_DOSSIER | Nom du dossier de collecte | |
| MOCAS | Type de cas déterminant les questions posées sur la main d'oeuvre, fonction du statut juridique de l'exploitation |
1 - Cas où STATUTJUR = 01 ou 12 ; et CHEFREF = 1 2 - Cas où STATUTJUR = 01 ou 12 ; et CHEFREF = 0 3 - Cas où STATUTJUR = 02 04 ou 06 4 - Cas où STATUTJUR = 03 05 07 08 ou 09 5 - Cas où STATUTJUR = 10 |
| AGECHEF | Age du chef d'exploitation | |
| NB.CHEF | Nombre de chef d'exploitation (toujours 1) | |
| NB.CJAF | Nombre de conjoint (0 ou 1) du chef d'exploitation actif sur l'exploitation, pour les exploitations individuelles | |
| NB.AUTF | Nombre d'autres membres de la famille du chef de l'exploitation actifs sur l'exploitation, pour les exploitations individuelles | |
| NB.GEST | Nombre de coexploitants ou associés actifs sur l'exploitation (hors chef) | |
| NB.REF2 | Nombre d'exploitant non chef d'exploitations (cas 2) | |
| NB.PERM | Nombre d'actifs permanents autres | |
| NB_SAL.CHEF | Nombre de chef d'exploitation (0 ou 1) salarié | |
| NB_SAL.CJAF | Nombre de conjoint salarié (0 ou 1) du chef d'exploitation actif sur l'exploitation, pour les exploitations individuelles | |
| NB_SAL.AUTF | Nombre d'autres membres de la famille du chef de l'exploitation actifs et salariés sur l'exploitation, pour les exploitations individuelles | |
| NB_SAL.GEST | Nombre de coexploitants ou associés actifs sur l'exploitation, salariés (hors chef) | |
| NB_SAL.REF2 | Nombre d'exploitant salarié non chef d'exploitation (cas 2) | |
| NB_SAL.PERM | Nombre d'actifs permanents autres, salariés | |
| NB_SAISON | Nombre de saisonniers ayant travaillé sur l'exploitation au cours de la campagne 2015-2016 | |
| UTA.CHEF | UTA, chef d'exploitation | |
| UTA.CJAF | UTA, conjoint du chef d'exploitation actif sur l'exploitation, pour les exploitations individuelles | |
| UTA.AUTF | UTA, autres membres de la famille du chef de l'exploitation actifs sur l'exploitation, pour les exploitations individuelles | |
| UTA.GEST | UTA, coexploitants ou associés actifs sur l'exploitation hors chef | |
| UTA.REF2 | UTA, exploitants non chefs d'exploitations (cas 2) | |
| UTA.PERM | UTA, actifs permanents autres | |
| UTA_SAL.CHEF | UTA, chef d'exploitation salarié | |
| UTA_SAL.CJAF | UTA, conjoint du chef d'exploitation actif et salarié sur l'exploitation, pour les exploitations individuelles | |
| UTA_SAL.AUTF | UTA, autres membres de la famille du chef de l'exploitation actifs et salariés sur l'exploitation, pour les exploitations individuelles | |
| UTA_SAL.GEST | UTA, coexploitants ou associés actifs et salariés sur l'exploitation | |
| UTA_SAL.REF2 | UTA, exploitants non chefs d'exploitations salariés (cas 2) | |
| UTA_SAL.PERM | UTA, actifs permanents autres salariés | |
| UTA_SAIS | UTA, saisonniers | |
| UTA_GRP | UTA, groupement d'employeurs | |
| UTA_ETA | UTA, Entreprises de Travaux Agricoles | |
| UTA_CUMA | UTA, Coopérative d'Utilisation de Matériel Agricole | |
| UTA_AUT | UTA, autres prestataires | |
| UTATOT | UTA totaux de l'exploitation | |
| PHYTOEXT | Traitements phytosanitaires délégués à un prestataire extérieur |
0 - Non 1 - Oui |
| TRAVAUXCULTEXT | Ensemble des travaux sur culture confiés à un prestataire extérieur |
0 - Non 1 - Oui |
| ASSOCIES | Nombre d'associés détenant des parts dans le capital de l'exploitation de forme sociétaire | |
| ASSOCIESACTIFS | Nombre d'associés actifs (travaillant sur l'exploitation de forme sociétaire) | |
| PARTASSOCIESACTIFS | Part totale du capital détenue par les associés actifs |
Projets utilisant cette source (53)
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