ESEA : Enquête sur la Structure des Exploitations Agricoles
Années : 2016, 2013, 2007, 2005, 2003, 1997, 1995, 1993, 1990, 1987, 1985, 1983, 1981, 1980, 1975, 1967, 1963
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Producteur : Ministère de l'Agriculture (SSP)
Habilitation : Comité du Secret Statistique
Les structures des exploitations sont connues sous forme détaillée grâce aux données recueillies lors des recensements agricoles. Entre les recensements, elles sont actualisées à l'aide des enquêtes sur la structure des exploitations agricoles (ESEA).
L'exploitation agricole est unité économique à gestion unique qui participe à la production agricole et répond à des critères de dimension.
Les ESEA répondent traditionnellement à trois objectifs :
- connaître la structure des exploitations et mesurer son évolution ;
- connaître l'évolution des productions agricoles ;
- suivre la population agricole.
Toutes les exploitations agricoles identifiées lors du dernier recensement sont concernées par l'enquête. Celle-ci est organisée dans chaque région métropolitaine avec un plan de sondage spécifique par département et chaque département d'outre mer.
Exemple de contenu des données pour ESEA : Enquête sur la Structure des Exploitations Agricoles
Enquête sur la Structure des Exploitations Agricoles - 2016
Données sur la main d'oeuvre - Structure répétée
| Nom de la variable | Libellé | Modalités |
|---|---|---|
| NOM_DOSSIER | Nom du dossier de collecte | |
| MOORD | Numéro ordre de la personne dans le fichier |
100 - Chef d'exploitation ≥ 200 - Membres de la famille du chef des exploitations individuelles (MOCAS 2) >= 300 - Coexploitants et associés travaillant sur l'exploitation (MOCAS 3 et 4) 400 - Exploitant individuel qui n'est pas le chef d'exploitation (MOCAS 2) >= 500 - Main d’œuvre permanente autre (hors groupements d'employeurs) |
| MOCAS | Type de cas déterminant les questions posées sur la main d'oeuvre, fonction du statut juridique de l'exploitation |
1 - Cas où STATUTJUR = 01 ou 12 ; et CHEFREF = 1 2 - Cas où STATUTJUR = 01 ou 12 ; et CHEFREF = 0 3 - Cas où STATUTJUR = 02 04 ou 06 4 - Cas où STATUTJUR = 03 05 07 08 ou 09 5 - Cas où STATUTJUR = 10 |
| MOTYPELIEN | Type de main d’œuvre |
CHEF - Chef d'exploitation CJAF - Conjoint du chef des exploitations individuelles qui travaille sur l'exploitation (MOCAS 1 uniquement) CJIF - Conjoint du chef des exploitations individuelles qui ne travaille pas sur l'exploitation (MOCAS 1 uniquement) AUTF - Autres membres de la famille du chef des exploitations individuelles travaillant sur l'exploitation (MOCAS 1 uniquement) GEST - Coexploitants (MOCAS 3) ou associés (MOCAS 4) qui travaillent sur l'exploitation ... REF2 - Exploitant individuel qui n'est pas le chef d'exploitation (MOCAS 2) MOP - Main d’œuvre permanente autre (hors groupements d'employeurs) |
| MOTYPELIENAGREGE | Type de main d’œuvre, nomenclature agrégée |
CHGE - Chef, coexploitants et associés MEMF - Membres de la famille du chef des exploitations individuelles (MOCAS 1 uniquement) MOP - Main d’œuvre permanente autre (hors groupements d'employeurs) |
| MOSEXE | Sexe |
1 - Homme 2 - Femme |
| MOANAIS | Année de naissance | |
| MOAGE | Age | |
| MOLIEN | Type de lien de parenté avec le chef d'exploitation |
10 - Chef d'exploitation 11 - Conjoint de l'un des coexploitants ou associés (y compris du chef d'exploitation) 12 - Autre parent de l'un des coexploitants ou associés (y compris du chef d'exploitation) 13 - Non apparenté aux autres coexploitants ou associés (y compris du chef d'exploitation) 21 - Conjoint du chef des exploitations individuelles (MOCAS 1 uniquement) ... 22 - Autres membres de la famille du chef des exploitations individuelles travaillant sur l'exploitation (MOCAS 1 uniquement) |
| MOANEXPL1 | Année de première installation pour le chef, coexploitants et associés | |
| MOANDJA | Année obtention de la DJA pour le chef, coexploitants et associés | |
| MOTPSACTIVEXPL | Temps de travail sur l'exploitation (activités agricoles et de diversification), en pourcentage d'un temps complet | |
| MOTPSAGRI | Part du temps de travail sur l'exploitation consacré uniquement aux activités agricoles | |
| MOTPSDIV | Part du temps de travail sur l'exploitation consacré uniquement aux activités de diversification | |
| MOACTIVEXPL | Temps de travail sur l'exploitation, en tranches d'UTA |
0 - Aucune activité sur l'exploitation (MO16ACTIVEXPL = 0) 1 - Activité sur l'exploitation de moins de 1/4 temps (MO16ACTIVEXPL =1 à 24) 2 - Activité sur l'exploitation de 1/4 à moins de 1/2 temps (MO16ACTIVEXPL =25 à 49) 3 - Activité sur l'exploitation de 1/2 à moins de 3/4 temps (MO16ACTIVEXPL = 50 à 74) 4 - Activité sur l'exploitation de 3/4 temps à moins d'un temps complet (MO16ACTIVEXPL = 75 à 98) ... 5 - Activité sur l'exploitation à temps complet (MO16ACTIVEXPL = 99 ou 100) |
| MOACTIF | Indicatrice : la personne travaille sur l'exploitation |
0 - Non 1 - Oui |
| MOUTA | Unité de Travail Annuel sur l'exploitation | |
| MOAALNONLIEE | Indicatrice : autre activité lucrative (sans rapport avec l'exploitation) |
0 - Non 1 - Oui |
| MOSAL | Indicatrice : la personne est salariée de l'exploitation |
0 - Non 1 - Oui |
| MOFAGRIDETAIL | Plus haut niveau de formation agricole atteint |
00 - Aucune scolarisation agricole 11 - Niveau brevet des collèges agricoles 23 - Niveau CAPA (certificat d'aptitude professionnelle agricole) 24 - Niveau brevet agricole : d'études professionnelles (BEPA), professionnel (BPA), d'apprentissage (BAA) 25 - Niveau baccalauréat technologique Sciences et technologies de l'agronomie et du vivant (STAV), STPA, STAE ... 26 - Niveau baccalauréat de technicien agricole (BTA), brevet d'enseignement agricole (BEA), BPREA 27 - Niveau BTSA (brevet de technicien supérieur agricole), licence professionnelle (agronomie, production animal et végétale) 28 - Niveau d'études supérieures longues agricoles ou agronomiques |
| MOFGENEDETAIL | Plus haut niveau de formation non agricole atteint |
00 - Aucune scolarisation 10 - Niveau CEP (certificat d'études primaires) ou scolarisé(e) jusqu'au primaire 11 - Niveau BEPC, brevet élémentaire, brevet des collèges ou scolarisé(e) jusqu'au collège 23 - Niveau CAP (certificat d'aptitude professionnelle), brevet de compagnon 24 - Niveau BEP (brevet d'études professionnelles) ... 25 - Niveau baccalauréat général, brevet supérieur, baccalauréat technologique 26 - Niveau baccalauréat professionnel, brevet professionnel, de technicien, brevet d'enseignement spécialisé 27 - Niveau diplôme de 1er cycle universitaire, BTS (brevet de technicien supérieur), DUT 28 - Niveau d’études supérieures longues |
| MOFCONTI | Indicatrice : formation professionnelle au cours des 12 derniers mois |
0 - Non 1 - Oui |
| MOPARTCAPITAL | Part du capital d'exploitation détenue |
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