ESEA : Enquête sur la Structure des Exploitations Agricoles
Années : 2016, 2013, 2007, 2005, 2003, 1997, 1995, 1993, 1990, 1987, 1985, 1983, 1981, 1980, 1975, 1967, 1963
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Producteur : Ministère de l'Agriculture (SSP)
Habilitation : Comité du Secret Statistique
Les structures des exploitations sont connues sous forme détaillée grâce aux données recueillies lors des recensements agricoles. Entre les recensements, elles sont actualisées à l'aide des enquêtes sur la structure des exploitations agricoles (ESEA).
L'exploitation agricole est unité économique à gestion unique qui participe à la production agricole et répond à des critères de dimension.
Les ESEA répondent traditionnellement à trois objectifs :
- connaître la structure des exploitations et mesurer son évolution ;
- connaître l'évolution des productions agricoles ;
- suivre la population agricole.
Toutes les exploitations agricoles identifiées lors du dernier recensement sont concernées par l'enquête. Celle-ci est organisée dans chaque région métropolitaine avec un plan de sondage spécifique par département et chaque département d'outre mer.
Exemple de contenu des données pour ESEA : Enquête sur la Structure des Exploitations Agricoles
Enquête sur la Structure des Exploitations Agricoles - 2016
Données générales sur l'exploitation
| Nom de la variable | Libellé | Modalités |
|---|---|---|
| NOM_DOSSIER | Nom du dossier de collecte | |
| COEF | Coefficient d'extrapolation final (COEF29 avec exhaustives à 1) | |
| STRATE | Strate pour laquelle l'unité de l'échantillon a été sélectionnée |
Région (positions 1 et 2) - Code officiel géographique : cliquer ici Département (positions 3 à 5) - Code officiel géographique : cliquer ici Otex (position 6) : 1 - Grandes cultures Otex (position 6) : 2 - Maraîchage, horticulture, viticulture Otex (position 6) : 3 - Cultures fruitières et autres permanentes ... Otex (position 6) : 4 - Bovins, ovins, caprins, autres herbivores Otex (position 6) : 5 - Porcins et avicole Otex (position 6) : 6 - Polyculture et polyélevage, autre, inconnu Otex (position 6) : 7 - Porcin Bretagne Otex (position 6) : 8 - Avicole Bretagne Certifié bio (position 7) : 0 - Non Certifié bio (position 7) : 1 - Oui Taille (position 8) : 1 - Petites exploitations : production brute standard inférieure à 25 000 euros Taille (position 8) : 2 - Moyennes exploitations : production brute standard comprise entre 25 000 et moins de 100 000 euros Taille (position 8) : 3 - Grandes exploitations : la production brute standard supérieure à 100 000 euros Sondage (position 9) : S - Balsa non spécifique Sondage (position 9) : C - Structure collective Sondage (position 9) : V - Vacante Sondage (position 9) : E - Exhaustive 00000000R - Unité sélectionnée pour son appartenance au Réseau d'Information Comptable Agricole |
| REG | Code région du siège de l'exploitation |
Code officiel géographique - cliquer ici |
| DEP | Code du département du siège de l'exploitation |
Code officiel géographique - cliquer ici |
| SIEGECODECOMMUNE | Code commune du siège de l'exploitation |
Code officiel géographique - cliquer ici |
| METROOUDOM | Indicatrice de la localisation du siège : France métro distinguée de DOM |
METRO - Le siège de l'exploitation est en France métropolitaine DOM - Le siège de l'exploitation est dans les Départements d'Outre-Mer (DOM) |
| SAU_HA_EXP | Surface Agricole Utilisée | |
| UGBAG.TOT | Total des UGB en alimentation grossière | |
| UGBTA.TOT | Total des UGB en alimentation totale | |
| UGBPAC.TOT | Total des UGB PAC | |
| UGBEU.TOT | Total des UGB Eurostat | |
| UTATOT | UTA totaux de l'exploitation | |
| PBS_COEF2007 | PBS totale en coefficients 2007 | |
| CDEX_COEF2007 | Classe de dimension économique en coefficients 2007 |
01 - Moins de 2 000 euros de production brute standard 02 - 2 000 à moins de 4 000 euros de production brute standard 03 - 4 000 à moins de 8 000 euros de production brute standard 04 - 8 000 à moins de 15 000 euros de production brute standard 05 - 15 000 à moins de 25 000 euros de production brute standard ... 06 - 25 000 à moins de 50 000 euros de production brute standard 07 - 50 000 à moins de 100 000 euros de production brute standard 08 - 100 000 à moins de 250 000 euros de production brute standard 09 - 250 000 à moins de 500 000 euros de production brute standard 10 - 500 000 à moins de 750 000 euros de production brute standard 11 - 750 000 à moins de 1 000 000 euros de production brute standard 12 - 1 000 000 à moins de 1 500 000 euros de production brute standard 13 - 1 500 000 à moins de 3 000 000 euros de production brute standard 14 - 3 000 000 euros et plus de production brute standard |
| DIMECO_COEF2007 | Dimension économique, agrégée en coefficients 2007 |
1 - Petites exploitations : production brute standard inférieure à 25 000 euros 2 - Moyennes exploitations : production brute standard comprise entre 25 000 et moins de 100 000 euros 3 - Grandes exploitations : la production brute standard supérieure à 100 000 euros |
| OTE64_COEF2007 | Orientation nomenclature 64 postes en coefficients 2007 |
1510 - Exploitations spécialisées en céréaliculture (autre que le riz) et en culture de plantes oléagineuses et protéagineuses 1520 - Exploitations spécialisées rizicoles 1530 - Exploitations combinant céréales, riz, plantes oléagineuses et protéagineuses 1610 - Exploitations spécialisées en culture de plantes sarclées 1620 - Exploitations combinant céréales, plantes oléagineuses et protéagineuses et culture de plantes sarclées ... 1630 - Exploitations spécialisées en culture de légumes frais de plein champ 1640 - Exploitations spécialisées en culture de tabac 1650 - Exploitations spécialisées en culture de coton 1660 - Exploitations avec combinaison de diverses grandes cultures 2811 - Exploitations spécialisées en culture de légumes d'intérieur 2821 - Exploitations spécialisées en culture de légumes de plein air 2831 - Exploitations spécialisées dans la culture de champignons 2912 - Exploitations spécialisées en floriculture et culture de plantes ornementales d'intérieur 2913 - Exploitations spécialisées en horticulture mixte d'intérieur 2922 - Exploitations spécialisées en floriculture et culture de plantes ornementales de plein air 2923 - Exploitations spécialisées en horticulture mixte de plein air 2932 - Pépinières spécialisées 2933 - Différents types d'horticulture 3511 - Exploitations vinicoles spécialisées dans la production de vins de qualité bénéficiant d'une AOP 3512 - Exploitations vinicoles spécialisées dans la production des vins de qualité bénéficiant d'une IGP 3513 - Exploitations vinicoles spécialisées dans la production des vins de qualité AOP et IGP 3520 - Exploitations spécialisées vinicoles produisant des vins autres que des vins de qualité 3530 - Exploitations spécialisées dans la production de raisins de table 3540 - Autres vignobles 3610 - Exploitations fruitières spécialisées (à l'exception des agrumes, des fruits tropicaux et des fruits à coque) 3620 - Exploitations agrumicoles spécialisées 3630 - Exploitations spécialisées dans la production de fruits à coque 3640 - Exploitations spécialisées dans la production de fruits tropicaux 3650 - Exploitations spécialisées dans la production de fruits, agrumes, fruits tropicaux et fruits à coque : production mixte 3700 - Exploitations oléicoles spécialisées 3800 - Exploitations avec diverses combinaisons de cultures permanentes 4500 - Exploitations bovines spécialisées : orientation lait 4600 - Exploitations bovines spécialisées : orientation élevage et viande 4700 - Exploitations bovines : lait, élevage et viande combinés 4810 - Exploitations ovines spécialisées 4820 - Exploitations avec ovins et bovins combinés 4830 - Exploitations caprines spécialisées 4840 - Exploitations d'herbivores 5110 - Exploitations spécialisées porcins d'élevage 5120 - Exploitations spécialisées porcins d'engraissement 5130 - Exploitations combinant l'élevage et l'engraissement de porcins 5210 - Exploitations spécialisées poules pondeuses 5220 - Exploitations spécialisées volailles de chair 5230 - Exploitations combinant poules pondeuses et volailles de chair 5300 - Exploitations avec diverses combinaisons de granivores 6110 - Horticulture et cultures permanentes combinées 6120 - Exploitations combinant grandes cultures et horticulture 6130 - Exploitations combinant grandes cultures et vignes 6140 - Exploitations combinant grandes cultures et cultures permanentes 6150 - Exploitations de polyculture à orientation grandes cultures 6160 - Autres exploitations de polyculture 7310 - Exploitations de polyélevage à orientation laitière 7320 - Exploitations de polyélevage à orientation herbivores autres que laitiers 7410 - Exploitations de polyélevage, granivores et bovins laitiers combinés 7420 - Exploitations de polyélevage, granivores et herbivores autres que laitiers 8310 - Exploitations mixtes combinant grandes cultures avec bovins laitiers 8320 - Exploitations mixtes combinant bovins laitiers avec grandes cultures 8330 - Exploitations mixtes combinant grandes cultures avec herbivores non laitiers 8340 - Exploitations mixtes combinant herbivores non laitiers avec grandes cultures 8410 - Exploitations mixtes combinant grandes cultures et granivores 8420 - Exploitations mixtes avec cultures permanentes et herbivores 8430 - Exploitations apicoles 8440 - Exploitations avec diverses cultures et élevages mixtes 9000 - Exploitations non classées |
| OTEFDD_COEF2007 | Orientation nomenclature détaillée en coefficients 2007 |
1500 - Céréaliculture et plantes oléagineuses et protéagineuses 1600 - Autres grandes cultures 2800 - Légumes et champignons 2900 - Fleurs et horticulture diverse 3500 - Viticulture ... 3900 - Fruits et autres cultures permanentes 4500 - Bovin : lait 4600 - Bovin : viande 4700 - Bovin : mixte 4813 - Ovin et caprin 4840 - Ovin, caprins et autres herbivores 5100 - Porcin 5200 - Aviculture 5374 - Granivores (mixtes) 6184 - Polyculture et polyélevage 9000 - Non classées |
| OTEFDA_COEF2007 | Orientation nomenclature agrégée en coefficients 2007 |
1516 - Exploitations spécialisées en grandes cultures 2829 - Exploitations spécialisées en maraîchage et horticulture 3500 - Exploitations spécialisées en viticulture 3900 - Exploitations spécialisées en cultures fruitières et autres cultures permanentes 4500 - Exploitations bovines spécialisées : orientation lait ... 4600 - Exploitations bovines spécialisées : orientation élevage et viande 4700 - Exploitations bovines : lait, élevage et viande combinés 4800 - Exploitations avec ovins, caprins et autres herbivores 5074 - Exploitations spécialisées en granivores 6184 - Exploitations de polyculture et polyélevage 9000 - Exploitations non classées |
| PBS_COEF2010 | PBS totale en coefficients 2010 | |
| CDEX_COEF2010 | Classe de dimension économique en coefficients 2010 |
01 - Moins de 2 000 euros de production brute standard 02 - 2 000 à moins de 4 000 euros de production brute standard 03 - 4 000 à moins de 8 000 euros de production brute standard 04 - 8 000 à moins de 15 000 euros de production brute standard 05 - 15 000 à moins de 25 000 euros de production brute standard ... 06 - 25 000 à moins de 50 000 euros de production brute standard 07 - 50 000 à moins de 100 000 euros de production brute standard 08 - 100 000 à moins de 250 000 euros de production brute standard 09 - 250 000 à moins de 500 000 euros de production brute standard 10 - 500 000 à moins de 750 000 euros de production brute standard 11 - 750 000 à moins de 1 000 000 euros de production brute standard 12 - 1 000 000 à moins de 1 500 000 euros de production brute standard 13 - 1 500 000 à moins de 3 000 000 euros de production brute standard 14 - 3 000 000 euros et plus de production brute standard |
| DIMECO_COEF2010 | Dimension économique, agrégée en coefficients 2010 |
1 - Petites exploitations : production brute standard inférieure à 25 000 euros 2 - Moyennes exploitations : production brute standard comprise entre 25 000 et moins de 100 000 euros 3 - Grandes exploitations : la production brute standard supérieure à 100 000 euros |
| OTE64_COEF2010 | Orientation nomenclature 64 postes en coefficients 2010 |
1510 - Exploitations spécialisées en céréaliculture (autre que le riz) et en culture de plantes oléagineuses et protéagineuses 1520 - Exploitations spécialisées rizicoles 1530 - Exploitations combinant céréales, riz, plantes oléagineuses et protéagineuses 1610 - Exploitations spécialisées en culture de plantes sarclées 1620 - Exploitations combinant céréales, plantes oléagineuses et protéagineuses et culture de plantes sarclées ... 1630 - Exploitations spécialisées en culture de légumes frais de plein champ 1640 - Exploitations spécialisées en culture de tabac 1650 - Exploitations spécialisées en culture de coton 1660 - Exploitations avec combinaison de diverses grandes cultures 2811 - Exploitations spécialisées en culture de légumes d'intérieur 2821 - Exploitations spécialisées en culture de légumes de plein air 2831 - Exploitations spécialisées dans la culture de champignons 2912 - Exploitations spécialisées en floriculture et culture de plantes ornementales d'intérieur 2913 - Exploitations spécialisées en horticulture mixte d'intérieur 2922 - Exploitations spécialisées en floriculture et culture de plantes ornementales de plein air 2923 - Exploitations spécialisées en horticulture mixte de plein air 2932 - Pépinières spécialisées 2933 - Différents types d'horticulture 3511 - Exploitations vinicoles spécialisées dans la production de vins de qualité bénéficiant d'une AOP 3512 - Exploitations vinicoles spécialisées dans la production des vins de qualité bénéficiant d'une IGP 3513 - Exploitations vinicoles spécialisées dans la production des vins de qualité AOP et IGP 3520 - Exploitations spécialisées vinicoles produisant des vins autres que des vins de qualité 3530 - Exploitations spécialisées dans la production de raisins de table 3540 - Autres vignobles 3610 - Exploitations fruitières spécialisées (à l'exception des agrumes, des fruits tropicaux et des fruits à coque) 3620 - Exploitations agrumicoles spécialisées 3630 - Exploitations spécialisées dans la production de fruits à coque 3640 - Exploitations spécialisées dans la production de fruits tropicaux 3650 - Exploitations spécialisées dans la production de fruits, agrumes, fruits tropicaux et fruits à coque : production mixte 3700 - Exploitations oléicoles spécialisées 3800 - Exploitations avec diverses combinaisons de cultures permanentes 4500 - Exploitations bovines spécialisées : orientation lait 4600 - Exploitations bovines spécialisées : orientation élevage et viande 4700 - Exploitations bovines : lait, élevage et viande combinés 4810 - Exploitations ovines spécialisées 4820 - Exploitations avec ovins et bovins combinés 4830 - Exploitations caprines spécialisées 4840 - Exploitations d'herbivores 5110 - Exploitations spécialisées porcins d'élevage 5120 - Exploitations spécialisées porcins d'engraissement 5130 - Exploitations combinant l'élevage et l'engraissement de porcins 5210 - Exploitations spécialisées poules pondeuses 5220 - Exploitations spécialisées volailles de chair 5230 - Exploitations combinant poules pondeuses et volailles de chair 5300 - Exploitations avec diverses combinaisons de granivores 6110 - Horticulture et cultures permanentes combinées 6120 - Exploitations combinant grandes cultures et horticulture 6130 - Exploitations combinant grandes cultures et vignes 6140 - Exploitations combinant grandes cultures et cultures permanentes 6150 - Exploitations de polyculture à orientation grandes cultures 6160 - Autres exploitations de polyculture 7310 - Exploitations de polyélevage à orientation laitière 7320 - Exploitations de polyélevage à orientation herbivores autres que laitiers 7410 - Exploitations de polyélevage, granivores et bovins laitiers combinés 7420 - Exploitations de polyélevage, granivores et herbivores autres que laitiers 8310 - Exploitations mixtes combinant grandes cultures avec bovins laitiers 8320 - Exploitations mixtes combinant bovins laitiers avec grandes cultures 8330 - Exploitations mixtes combinant grandes cultures avec herbivores non laitiers 8340 - Exploitations mixtes combinant herbivores non laitiers avec grandes cultures 8410 - Exploitations mixtes combinant grandes cultures et granivores 8420 - Exploitations mixtes avec cultures permanentes et herbivores 8430 - Exploitations apicoles 8440 - Exploitations avec diverses cultures et élevages mixtes 9000 - Exploitations non classées |
| OTEFDD_COEF2010 | Orientation nomenclature détaillée en coefficients 2010 |
1500 - Céréaliculture et plantes oléagineuses et protéagineuses 1600 - Autres grandes cultures 2800 - Légumes et champignons 2900 - Fleurs et horticulture diverse 3500 - Viticulture ... 3900 - Fruits et autres cultures permanentes 4500 - Bovin : lait 4600 - Bovin : viande 4700 - Bovin : mixte 4813 - Ovin et caprin 4840 - Ovin, caprins et autres herbivores 5100 - Porcin 5200 - Aviculture 5374 - Granivores (mixtes) 6184 - Polyculture et polyélevage 9000 - Non classées |
| OTEFDA_COEF2010 | Orientation nomenclature agrégée en coefficients 2010 |
1516 - Exploitations spécialisées en grandes cultures 2829 - Exploitations spécialisées en maraîchage et horticulture 3500 - Exploitations spécialisées en viticulture 3900 - Exploitations spécialisées en cultures fruitières et autres cultures permanentes 4500 - Exploitations bovines spécialisées : orientation lait ... 4600 - Exploitations bovines spécialisées : orientation élevage et viande 4700 - Exploitations bovines : lait, élevage et viande combinés 4800 - Exploitations avec ovins, caprins et autres herbivores 5074 - Exploitations spécialisées en granivores 6184 - Exploitations de polyculture et polyélevage 9000 - Exploitations non classées |
| PBS_COEF2013 | PBS totale en coefficients 2013 | |
| CDEX_COEF2013 | Classe de dimension économique en coefficients 2013 |
01 - Moins de 2 000 euros de production brute standard 02 - 2 000 à moins de 4 000 euros de production brute standard 03 - 4 000 à moins de 8 000 euros de production brute standard 04 - 8 000 à moins de 15 000 euros de production brute standard 05 - 15 000 à moins de 25 000 euros de production brute standard ... 06 - 25 000 à moins de 50 000 euros de production brute standard 07 - 50 000 à moins de 100 000 euros de production brute standard 08 - 100 000 à moins de 250 000 euros de production brute standard 09 - 250 000 à moins de 500 000 euros de production brute standard 10 - 500 000 à moins de 750 000 euros de production brute standard 11 - 750 000 à moins de 1 000 000 euros de production brute standard 12 - 1 000 000 à moins de 1 500 000 euros de production brute standard 13 - 1 500 000 à moins de 3 000 000 euros de production brute standard 14 - 3 000 000 euros et plus de production brute standard |
| DIMECO_COEF2013 | Dimension économique, agrégée en coefficients 2013 |
1 - Petites exploitations : production brute standard inférieure à 25 000 euros 2 - Moyennes exploitations : production brute standard comprise entre 25 000 et moins de 100 000 euros 3 - Grandes exploitations : la production brute standard supérieure à 100 000 euros |
| OTE64_COEF2013 | Orientation nomenclature 64 postes en coefficients 2013 |
1510 - Exploitations spécialisées en céréaliculture (autre que le riz) et en culture de plantes oléagineuses et protéagineuses 1520 - Exploitations spécialisées rizicoles 1530 - Exploitations combinant céréales, riz, plantes oléagineuses et protéagineuses 1610 - Exploitations spécialisées en culture de plantes sarclées 1620 - Exploitations combinant céréales, plantes oléagineuses et protéagineuses et culture de plantes sarclées ... 1630 - Exploitations spécialisées en culture de légumes frais de plein champ 1640 - Exploitations spécialisées en culture de tabac 1650 - Exploitations spécialisées en culture de coton 1660 - Exploitations avec combinaison de diverses grandes cultures 2811 - Exploitations spécialisées en culture de légumes d'intérieur 2821 - Exploitations spécialisées en culture de légumes de plein air 2831 - Exploitations spécialisées dans la culture de champignons 2912 - Exploitations spécialisées en floriculture et culture de plantes ornementales d'intérieur 2913 - Exploitations spécialisées en horticulture mixte d'intérieur 2922 - Exploitations spécialisées en floriculture et culture de plantes ornementales de plein air 2923 - Exploitations spécialisées en horticulture mixte de plein air 2932 - Pépinières spécialisées 2933 - Différents types d'horticulture 3511 - Exploitations vinicoles spécialisées dans la production de vins de qualité bénéficiant d'une AOP 3512 - Exploitations vinicoles spécialisées dans la production des vins de qualité bénéficiant d'une IGP 3513 - Exploitations vinicoles spécialisées dans la production des vins de qualité AOP et IGP 3520 - Exploitations spécialisées vinicoles produisant des vins autres que des vins de qualité 3530 - Exploitations spécialisées dans la production de raisins de table 3540 - Autres vignobles 3610 - Exploitations fruitières spécialisées (à l'exception des agrumes, des fruits tropicaux et des fruits à coque) 3620 - Exploitations agrumicoles spécialisées 3630 - Exploitations spécialisées dans la production de fruits à coque 3640 - Exploitations spécialisées dans la production de fruits tropicaux 3650 - Exploitations spécialisées dans la production de fruits, agrumes, fruits tropicaux et fruits à coque : production mixte 3700 - Exploitations oléicoles spécialisées 3800 - Exploitations avec diverses combinaisons de cultures permanentes 4500 - Exploitations bovines spécialisées : orientation lait 4600 - Exploitations bovines spécialisées : orientation élevage et viande 4700 - Exploitations bovines : lait, élevage et viande combinés 4810 - Exploitations ovines spécialisées 4820 - Exploitations avec ovins et bovins combinés 4830 - Exploitations caprines spécialisées 4840 - Exploitations d'herbivores 5110 - Exploitations spécialisées porcins d'élevage 5120 - Exploitations spécialisées porcins d'engraissement 5130 - Exploitations combinant l'élevage et l'engraissement de porcins 5210 - Exploitations spécialisées poules pondeuses 5220 - Exploitations spécialisées volailles de chair 5230 - Exploitations combinant poules pondeuses et volailles de chair 5300 - Exploitations avec diverses combinaisons de granivores 6110 - Horticulture et cultures permanentes combinées 6120 - Exploitations combinant grandes cultures et horticulture 6130 - Exploitations combinant grandes cultures et vignes 6140 - Exploitations combinant grandes cultures et cultures permanentes 6150 - Exploitations de polyculture à orientation grandes cultures 6160 - Autres exploitations de polyculture 7310 - Exploitations de polyélevage à orientation laitière 7320 - Exploitations de polyélevage à orientation herbivores autres que laitiers 7410 - Exploitations de polyélevage, granivores et bovins laitiers combinés 7420 - Exploitations de polyélevage, granivores et herbivores autres que laitiers 8310 - Exploitations mixtes combinant grandes cultures avec bovins laitiers 8320 - Exploitations mixtes combinant bovins laitiers avec grandes cultures 8330 - Exploitations mixtes combinant grandes cultures avec herbivores non laitiers 8340 - Exploitations mixtes combinant herbivores non laitiers avec grandes cultures 8410 - Exploitations mixtes combinant grandes cultures et granivores 8420 - Exploitations mixtes avec cultures permanentes et herbivores 8430 - Exploitations apicoles 8440 - Exploitations avec diverses cultures et élevages mixtes 9000 - Exploitations non classées |
| OTEFDD_COEF2013 | Orientation nomenclature détaillée en coefficients 2013 |
1500 - Céréaliculture et plantes oléagineuses et protéagineuses 1600 - Autres grandes cultures 2800 - Légumes et champignons 2900 - Fleurs et horticulture diverse 3500 - Viticulture ... 3900 - Fruits et autres cultures permanentes 4500 - Bovin : lait 4600 - Bovin : viande 4700 - Bovin : mixte 4813 - Ovin et caprin 4840 - Ovin, caprins et autres herbivores 5100 - Porcin 5200 - Aviculture 5374 - Granivores (mixtes) 6184 - Polyculture et polyélevage 9000 - Non classées |
| OTEFDA_COEF2013 | Orientation nomenclature agrégée en coefficients 2013 |
1516 - Exploitations spécialisées en grandes cultures 2829 - Exploitations spécialisées en maraîchage et horticulture 3500 - Exploitations spécialisées en viticulture 3900 - Exploitations spécialisées en cultures fruitières et autres cultures permanentes 4500 - Exploitations bovines spécialisées : orientation lait ... 4600 - Exploitations bovines spécialisées : orientation élevage et viande 4700 - Exploitations bovines : lait, élevage et viande combinés 4800 - Exploitations avec ovins, caprins et autres herbivores 5074 - Exploitations spécialisées en granivores 6184 - Exploitations de polyculture et polyélevage 9000 - Exploitations non classées |
| COLLECTIFFIL | Structure collective |
0 - Non 1 - Oui |
| STATUTJUR | Statut juridique (final) |
01 - Exploitant individuel ou autre personne physique 02 - GAEC total 03 - EARL (y compris unipersonnelle) 04 - Groupement de fait 05 - SCL (société civile laitière) ... 06 - GAEC partiel (y compris GAEC laitier) 07 - Autre société civile (SCEA, etc.) 08 - Société commerciale, coopérative (SA, SARL, SAS, etc.) 09 - Société d'assolement en commun 10 - Autre personne morale (établissement d'enseignement., hôpitaux, etc.) 12 - EIRL |
| REGTVA | Régime TVA 2016 |
1 - Remboursement forfaitaire 2 - Assujetti à la TVA 9 - Sans objet (régime de franchise) |
| IMPODET | Régime d'imposition 2016 |
1 - Forfait collectif 2 - Réel normal ou simplifié 4 - Autre (bénéfices industriels et commerciaux, impôt sur les sociétés) 9 - Sans objet (lycée, hôpital, etc.) |
| BIOCULTFIL | Présence de cultures certifiées bio ou en conversion |
0 - Non 1 - Oui |
| BIOELEVAGEFIL | Présence d'élevage certifié bio ou en conversion |
0 - Non 1 - Oui |
| SAUBIOCERTIF | Superficie totale certifiée en bio | |
| SAUBIOCONV | Superficie totale en cours de conversion en bio | |
| SAUBIOTOT | Total des superficies en bio ou en conversion | |
| AUTOCONSO | Autoconsommation de 50% au moins de la valeur de la production |
0 - Non 1 - Oui |
| AGROECOLOGIEFIL | Avez-vous déjà entendu parler d'agroécologie |
0 - Non 1 - Oui |
| AGROECOLOGIE | Engagement de l'exploitation en agroécologie |
1 - Engagement de l'exploitation en agroécologie : non, et ne pense pas s'y engager 2 - Engagement de l'exploitation en agroécologie : plutôt oui 3 - Engagement de l'exploitation en agroécologie : plutôt non, mais pense s'y engager plus fortement dans les cinq ans à venir 9 - Engagement de l'exploitation en agroécologie : ne sait pas |
| DIVQUALFIL | Au moins un produit de l'exploitation sous signes de qualité |
0 - Non 1 - Oui |
| IGP | Présence d'Indication Géographique Protégée |
0 - Non 1 - Oui |
| AOP | Présence d'Appellation d'Origine Contrôlée |
0 - Non 1 - Oui |
| LABEL | Présence de Label Rouge |
0 - Non 1 - Oui |
| CONFORM | Présence de certificat de conformité |
0 - Non 1 - Oui |
| AUTQUAL | Présence d'une autre démarche qualité hors bio |
0 - Non 1 - Oui |
| CIRCOUFIL | Commercialisation en circuits courts en nom propre |
0 - Non 1 - Oui |
| CIRCOUDIR | Vente directe en nom propre à des consommateurs |
0 - Non 1 - Oui |
| CIRCOUDIRPART | Part de la vente directe en nom propre dans le chiffre d’affaires |
1 - 10% et moins 2 - Plus de 10 à 50% 3 - Plus de 50 à 75% 4 - Plus de 75% |
| CIRCOUAUT | Vente indirecte en nom propre avec un seul intermédiaire |
0 - Non 1 - Oui |
| CIRCOUAUTPART | Part de la vente indirecte en nom propre dans le chiffre d’affaires |
1 - 10% et moins 2 - Plus de 10 à 50% 3 - Plus de 50 à 75% 4 - Plus de 75% |
| DIVACTFIL | Présence d'activité de diversification |
0 - Non 1 - Oui |
| DIVCA | Part des activités de diversification dans le chiffre d'affaires de l'exploitation |
1 - 10 % et moins 2 - Plus de 10 % à 50 % 3 - Plus de 50 % à 75 % 4 - Plus de 75 % |
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