L'étude a pour objet le dénombrement et la bonne connaissance du profil et des parcours des salariés saisonniers, et en particulier, ceux pour lesquels l'activité saisonnière constitue leur principale activité, les professionnels du tourisme d’hiver comme d’été. Ainsi, il s’agira de procéder à la réalisation d’une étude quantitative et qualitative sur les saisonniers dans les branches hôtels, cafés et restaurants, restauration rapide, restauration commerciale libre-service ainsi que sur les branches casinos, hôtellerie de plein air, organismes de tourisme, espaces de loisirs, d'attractions, et culturels. Le but étant de répondre à l'axe 2 Développer l'attractivité des métiers, fidéliser les salariés et sécuriser les parcours professionnels de l’accord-cadre de l’EDEC des Branches dont les activités sont liées au Tourisme, en particulier concernant le personnel dont l’emploi est à caractère saisonnier.
