Une problématique majeure pour la croissance économique et la préservation de l’environnement est de forger une innovation et des secteurs qui soient biosourcés avec un bilan carbone faible voire négatif. La bioéconomie, définie comme la valorisation alimentaire et non alimentaire de la biomasse, pourrait ainsi ouvrir des opportunités de développement économique soutenable, notamment pour les firmes de l’agro-alimentaire. Un certain nombre d’entre elles, comme Cargill ou les grandes coopératives agricoles européennes (Tereos, Vivescia…), ont déjà commencé d’explorer de nouvelles trajectoires technologiques de valorisation du végétal. Néanmoins, les connaissances actuelles sur les stratégies de ces firmes dans le domaine de la bioéconomie sont lacunaires.
Déterminants et impact de l’innovation en bioéconomie
Données mises à disposition via le CASD (30)
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