Ces ressources permettront à l’ITB de caractériser les systèmes de production actuels : place de la betterave dans les successions culturales, performances environnementales et économiques, diversité des pratiques betteravières et rattachement à des contextes locaux. L’analyse des pratiques actuelles, de leurs évolutions récentes permettra d’identifier les points forts et points faibles à l’échelle nationale et régionale, de mesurer le niveau d’appropriation des solutions techniques promues par l’ITB. Plusieurs aspects sont d’importance majeure : la dépendance aux intrants, en particulier l’utilisation de produits phytosanitaires et l’indicateur IFT, l’application des techniques alternatives comme le désherbage mécanique, les coûts de mécanisation incluant les coûts de récolte. Les enquêtes ultérieures permettront de mesurer des évolutions et l’appropriation des nouvelles pratiques dans les exploitations betteravières, sous formes d’indicateurs, suivis lors des enquêtes successives.
