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Caractériser les exploitations viticoles bourguignonnes en fonction des stratégies qu’elles mettent en place, et étendre cette analyse à l’ensemble des régions viticoles françaises.
Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement Bourgogne Franche-Comté
Membres :
RAT-ASPERT Olivier, TANGUY Corinne
