BatAvi : Surveys on poultry farms

Years : 2008 complémentaire, 2008

Producer : Ministry of Agriculture (SSP)

Authorisation : Comité du Secret Statistique

These surveys focus on farms which have produced (with the intent of selling) poultry for meat production and eggs, and for which production reached the threshold set by the SSP. Farms surveyed for one type of production which met the SSP threshold will also be surveyed for other types of production even if they do not meet the threshold. Aside from production, the surveys also encompass farm structure, means and production factors.

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                                            TE01
                                        
Bâtiment d'élevage aviculture - TE01 - 2008

                                            TE10
                                        
Bâtiment d'élevage aviculture - TE10 - 2008

                                            TE11
                                        
Bâtiment d'élevage aviculture - TE11 - 2008

                                            TE12
                                        
Bâtiment d'élevage aviculture - TE12 - 2008

                                            TE34
                                        
Bâtiment d'élevage aviculture - TE34 - 2008

                                            TE35
                                        
Bâtiment d'élevage aviculture - TE35 - 2008

                                            TE36
                                        
Bâtiment d'élevage aviculture - TE36 - 2008

                                            TE37
                                        
Bâtiment d'élevage aviculture - TE37 - 2008

                                            TE38
                                        
Bâtiment d'élevage aviculture - TE38 - 2008

                                            TE39
                                        
Bâtiment d'élevage aviculture - TE39 - 2008

                                            TE40
                                        
Bâtiment d'élevage aviculture - TE40 - 2008

                                            TE41
                                        
Bâtiment d'élevage aviculture - TE41 - 2008

                                            TE42
                                        
Bâtiment d'élevage aviculture - TE42 - 2008

                                            TE43
                                        
Bâtiment d'élevage aviculture - TE43 - 2008

                                            TE44
                                        
Bâtiment d'élevage aviculture - TE44 - 2008

                                            Calculprecision
                                        
Bâtiment d'élevage aviculture - Calcul de précision - 2008

                                            TE19
                                        
Bâtiment d'élevage aviculture - TE19- 2008

                                            TE20
                                        
Bâtiment d'élevage aviculture - TE20 - 2008

+ -

Variable Name	Variable Label	Values & Labels
REG	Région
DEP	Département
CCOMM	Numéro de commune siège
NUEXPL	Numéro d'ordre de l'exploitation dans la commune
POSRA	Présence de l'exploitation au ra2000
NUMF	Numéro de fille de l'exploitation agricole
TE20
UTATOTAL	Variable calculée UTATOTAL
UTAAVIC	Variable calculée UTAAVIC
UTAMOFNS	Nombre de main-d'œuvre familiale non salariée - toutes activités agricoles, 1/2 à < 3/4 temps
UTAMOFNSAVIC	Nombre de main-d'œuvre familiale non salariée - dont activité avicole, 1/2 à < 3/4 temps
UTATFSA	Nombre de main-d'œuvre familiale salariée - toutes activités agricoles, 1/2 à < 3/4 temps
UTAMOFSAVIC	Nombre de main-d'œuvre familiale salariée - dont activité avicole, 1/2 à < 3/4 temps
UTATPRM	Nombre de salariés permanents non familiaux ayant une activité agricole et para-agricole sur l'exploitation, 1/2 à < 3/4 temps
UTASALAVIC	Nombre de salariés permanents non familiaux ayant une activité avicole sur l'exploitation, 1/2 à < 3/4 temps
UTAAVICOCC	Variable calculée UTAAVICOCC
UTAAVICES	Variable calculée UTAAVICES
UTATOTAVIC	Variable calculée UTATOTAVIC
AVICOCC	Nombre total d'heures de salariés occasionnels, sorties de déjection
AVICES
NBFAMNST	Nombre de main-d'œuvre familiale non salariée - toutes activités agricoles, temps complet
NBFAMNSA	Nombre de main-d'œuvre familiale non salariée - dont activité avicole, temps complet
NBFAMST	Nombre de main-d'œuvre familiale salariée - toutes activités agricoles, temps complet
NBFAMSA	Nombre de main-d'œuvre familiale salariée - dont activité avicole, temps complet
NBSALPERMAVI	Nombre salariés permanents non familiaux ayant une activité avicole sur l'exploitation, temps complet
NBSALPERMTOT	Nombre salariés permanents non familiaux ayant une activité agricole et para-agricole sur l'exploitation, temps complet
VFCOQ	Nombre de volailles finies - gallus - coquelets (5 semaines ou moins)
VFLEG	Nombre de volailles finies - gallus - légers type export (5 ou 6 semaines)
VFSTAN	Nombre de volailles finies - gallus - standard (6 ou 7 semaines)
VFPOULC	Nombre de volailles finies - gallus - poulets certifiés CCP
VFPOULL	Nombre de volailles finies - gallus - poulets label
VFPOULA	Nombre de volailles finies - gallus - poulets AOC
VFPOULO	Nombre de volailles finies - gallus - poulets lourds
VFPOULB	Nombre de volailles finies - gallus - poulets bio
VFPOULQ	Nombre de volailles finies - gallus - Autres « qualité » (8 semaines et plus)
VFQUAL	Nombre en unités de gallus : qualité
VFGALLUS	Nombre en unités de gallus
VFDINDIB	Nombre de volailles finies - dinde - souches industrielles - mini ou baby
VFDINDIMF	Nombre de volailles finies - dinde - souches industrielles - médium - dindes
VFDINDIMM	Nombre de volailles finies - dinde - souches industrielles - médium - dindons
VFDINDIL	Nombre de volailles finies - dinde - souches industrielles - maxi ou lourd
VFDINDF	Nombre de volailles finies - dinde - souches fermière
VFDINDI	Production en unités; dindes industrielles
VFDINDE	Nombre en unités dinde
VFPINTADS	Nombre de volailles finies - pintade - standard
VFPINTADC	Nombre de volailles finies - pintade - CCP
VFPINTADL	Nombre de volailles finies - pintade - label
VFPINTADB	Nombre de volailles finies - pintade - bio et autres qualités
VFPINTADQ	Production en unités; autre qualité (label, bio, autres)
VFPINTAD	Nombre en unités pintade
VFCANRS	Nombre de volailles finies - canards - canard à rôtir - standard
VFCANRC	Nombre de volailles finies livrées : canards : canards à rôtir : ccp
VFCANRL	Nombre de volailles finies livrées : canards : canards à rôtir : label
VFCANRB	Nombre de volailles finies livrées : canards : canards à rôtir : bio et autres qualités
VFCANR	Nombre en unités canards à rôtir
VFCANGS	Nombre de volailles finies livrées : canards, canards gras, standard
VFCANGC	Nombre de volailles finies - canards - canard à rôtir - CCP
VFCANGA	Nombre de volailles finies - canards - canard à rôtir - Autres qualités (bio, autres)
VFCANG	Production en unités; canards gras
VFOIER	Nombre de volailles finies - oie - oies à rôtir
VFOIEG	Nombre de volailles finies - oie - oies grasses
VFCAILB	Nombre de volailles finies - caille - bio et autres qualités
VFCAILL	Nombre de volailles finies - caille - label
VFCAIL	Production en unités; cailles pour la chair
VFPIG	Production en unités; pigeons pour la chair
VFCHAP	Production en unités; chapons et poulardes
VFSTAND	Production en unités; standard (6 ou 7 semaines)
VFQUALITE2008
VFPINTADSC
VEPOULR	Nombre de volailles d'élevage - gallus - pour la reproduction poulettes et coqs
VEPOULP	Nombre de volailles d'élevage - gallus - pour la ponte oeufs consommation
VEPOULC	Nombre de volailles d'élevage - gallus - pour l’élevage chair démarrées
VEDINDR	Nombre de volailles d'élevage - dinde - pour la reproduction femelles et mâles
VEDINDC	Nombre de volailles d'élevage - dinde - pour l’élevage chair démarrées
VEPINTADR	Nombre de volailles d'élevage - pintade - pour la reproduction femelles et mâles
VEPINDATC	Nombre de volailles d'élevage - pintade - pour l’élevage chair démarrées
VECANR	Nombre de volailles d'élevage - canard - pour la reproduction femelles et mâles
VECANC	Nombre de volailles d'élevage - canard - pour l’élevage chair démarrées
VECANGD	Nombre de volailles d'élevage - canard - pour le gavage démarrés
VECANGPAG	Nombre de volailles d'élevage - canard - pour le gavage démarrés prêtes à gaver
VECANG	Nombre de volailles livrées vivantes : canard pour le gavage
VEOIER	Nombre de volailles livrées vivantes : oies pour la reproduction femelles et mâles
VEOIEC	Nombre de volailles livrées vivantes : oies pour l’élevage chair démarrées
VEOIEGD	Nombre de volailles livrées vivantes : oies pour le gavage démarrées
VEOIEGPAG	Nombre de volailles livrées vivantes : oies pour le gavage prêtes à gaver
VEOIEG	Nombre de volailles livrées vivantes : oies pour le gavage
VECAIL	Nombre de volailles livrées vivantes : cailles
VEPIG	Nombre de volailles livrées vivantes : pigeons reproducteurs
VECANCD
VEOIECD
TYPAVI
TYPAVID
TYPEQUEST
NEOCOEF
POUCONS	Une poule pondeuse d’oeufs de consommation est une femelle de l'espèce gallus, déjà entrée en ponte et dont les oeufs sont destinés à la consommation
POUCOUV	Une poule pondeuse d’oeufs à couver est une femelle de l'espèce gallus, déjà entrée en ponte et dont les oeufs sont destinés à être mis à couver
POUPOU	Une poulette est une jeune femelle de l'espèce gallus destinée à pondre des oeufs de consommation ou des oeufs à couver mais qui n’ont pas encore pondu
POUCHC	Tous les poulets de chair, sans considération de sexe, ni de stade : poussins, poulets démarrés, en cours d'engraissement - Tous les coqs et coquelets destinés à la reproduction, quelle que soit leur race : ponte ou chair
DINDIN	Effectif total de dindes et dindons qui se trouvent sur l’exploitation, sans considération de sexe ou de stade : poussins en poussinière, volailles démarrées, en cours d'engraissement, reproducteurs
OIES	Effectif présent sur l’exploitation d'oies à rôtir, prêtes à gaver, en gavage ou destinées au gavage
CANARDR	Effectif de canards à rôtir présents le jour de l'enquête - Sont exclus : les canards à gaver ou en gavage - Sont inclus : l’autoconsommation, les reproducteurs mâles et femelles
CANARDG	Effectif présent le jour de l'enquête de canards prêts à gaver, en gavage ou destinés au gavage
PINTAD	Effectif total présent le jour de l'enquête de pintades, sans considération de sexe, ni de stade : poussins, engraissement, reproduction
PIGCAI
FPOUCONS
FPOUCOUV
FPOUPOU
FPOUCHC
FDINDIN
FOIES
FCANARDR
FCANARDG
FPINTAD
FPIGCAI
FPROPOU
FPROCOU
FPROPON
FBATCHAIR