SVER : Survey on orchard structure

Years : 2007

Producer : Ministry of Agriculture (SSP)

Authorisation : Comité du Secret Statistique

The Orchard Structure Survey covers the main fruit species: common apples, common pears, peaches, apricots, oranges, lemons, small-fruited citrus. In France, the scope of this survey is extended to a larger number of fruit species to meet the demand of public authorities and professional organizations, namely, plums, cherries, kiwis and nuts. The survey provides information on the descriptive factors of the production potential of orchards: varieties, age, planting densities, etc. The sample includes approximately 6500 farms with at least 50 acres of orchard and 9 species, across 14 regions of metropolitan France. It covers the structure of the farms, cultivation practices, and marketing.

Example of data content for SVER : Survey on orchard structure

Download in csv format

                                            Exploitation 01
                                        
Ensemble d'informations sur la structure des vergers

                                            Especes 25
                                        
Informations sur la commercialisation de la récolte de 2006

                                            Lotspres 24
                                        
Informations sur les lots d'espèces présents au 01/04/2007

                                            Mcult1 23
                                        
Informations sur les modes de culture des espèces, en termes de protection contre la grêle, le gel et d'équipement pour l'irrigation

                                            Mcult2 27
                                        
Information sur les modes de culture des espèces, en termes de cahiers des charges

                                            Moperm 20
                                        
Informations sur la main d'œuvre permanente de l'exploitation

                                            Moso 21
                                        
Informations sur la main d'œuvre saisonnière de l'exploitation

                                            Utisol 22
                                        
Informations sur l'utilisation du sol de l'exploitation

                                            Enrpra 26
                                        
Informations sur l'enregistrement des pratiques pour l'entretien du verger

Variable Name	Variable Label	Values & Labels
REG	Région	Code officiel géographique - cliquer ici
DEP	Numéro de département du siège de l'exploitation ou de l'entreprise ou département de localisation de la parcelle ou du point	Code officiel géographique - cliquer ici
CCOMM	Numéro de commune du siège	Code officiel géographique - cliquer ici
NUEXPL	Numéro d'ordre de l'exploitation dans la commune
POSRA	Présence de l'exploitation dans le recensement agricole de 2000	1 - Oui 0 - Non
NUMF	Numéro de fille de l'exploitation agricole
TE	Tirage d'enquête
CODESP	Code espèce de fruit et sous-espèce	01 - Abricot 02 - Cerise 03 - Pèches, nectarines et pavies 04 - Prune à pruneau 05 - Autre prune ... 06 - Poire d'été 07 - Poire automne-hiver 08 - Pomme 09 - Agrumes 10 - Kiwi 11 - Noix fraîches 12 - Noix sèches 13 - Cerneaux 14 - Noix équivalents noix sèches
PARTREC	Part de la production récoltée en pourcentage
RECOLT	Quantité récoltée (en quintaux)
COMMER	Quantité commercialisée (en quintaux)
ECOOPM	Pourcentage de la quantité commercialisée par les coopératives et les sociétés d'intérêt collectif agricole (SICA)
EGROS	Pourcentage de la quantité commercialisée par grossistes
EEXPCOM	Pourcentage de la quantité commercialisée par expéditeurs, commissionnaires
EVENDIR	Pourcentage de la quantité commercialisée directement aux consommateurs, aux restaurants
EVCENTRAL	Pourcentage de la quantité commercialisée en centrale d'achat
EDISTR	Pourcentage de quantité commercialisée en distribution directe
EEXPEDIRE	Pourcentage de la quantité commercialisée par export direct
ETRANSF	Pourcentage de la quantité commercialisée en transformation
ECONDITF	Pourcentage de la quantité conditionnée sur l'exploitation
EGROUPC	Pourcentage de la quantité commercialisée livrée ou déclarée à l'organisation de producteurs (OP)
COOPM	Première mise en marché : en coopératives, sociétés d'intérêt collectif agricoles (SICA)
GROS	Première mise en marché : apport sur marché de gros
EXPCOM	Quantité commercialisée par des expéditeurs, commissionnaires
VENDIR	Première mise en marché : ventes directes
VCENTRAL	Première mise en marché : centrales d'achat, grandes et moyennes surfaces
DISTR	Quantité commercialisée en distribution directe
EXPEDIRE	Première mise en marché : exportation directe
TRANSF	Première mise en marché : industrie, transformation
CONDITF	Quantité commercialisée et conditionnée pour le marché du frais
GROUPC	Première mise en marché : production commercialisée en groupement
CODESP1	Codes des espèces fruitières (parmi les neuf étudiées) commercialisées en regroupant les poires, les prunes et les noix	01 - Abricot 02 - Cerise 03 - Pèche, nectarine, pavie 04 - Prune 05 - Poire ... 06 - Noix 08 - Pomme 09 - Agrume 10 - Kiwi
COEF	Coefficient d'extrapolation
COEFOSCE	Coefficient d'extrapolation pour l'Office statistique des communautés européennes (OSCE)