Conchyliculture : Shellfish farming census

Years : 2012, 2002

Producer : Ministry of Agriculture (SSP)

Authorisation : Comité du Secret Statistique

The census targeted all companies which carried out shellfish harvesting and/or farming, for a minimum output totalising two tons of mussels or one ton of clams. Companies which have sent fishing boats and to which health approvals were delivered

Example of data content for Conchyliculture : Shellfish farming census

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                                            ACVENTESMS
                                        
Données sur les ventes d'autres coquillages adultes

                                            BATIMENT1
                                        
Données sur les bâtiments et équipements utilisés pour l'élevage conchylicole

                                            BATIMENT2
                                        
Données sur les matériels utilisés pour l'élevage conchylicole

                                            CQACHAT
                                        
Données sur les achats de coques

                                            CQTRANSFERT
                                        
Données sur les transferts de coques

                                            CQVENTE
                                        
Données sur les ventes de coques

                                            ENTREPRISE
                                        
Données sur les entreprises

                                            ETABLISSEMENTC
                                        
Données sur les établissements

                                            FAMILLE
                                        
Données sur la main-d'oeuvre familiale

                                            HCACHAT
                                        
Données sur les achats d'huîtres creuses

                                            HCNAISSAIN
                                        
Données sur le naissain d'huîtres creuses issu du captage naturel ou produit en écloserie (sorti vivant)

                                            HCTRANSFERT
                                        
Données sur les transferts d'huîtres creuses

                                            HCVENTE
                                        
Données sur les ventes d'huîtres creuses

                                            HPACHAT
                                        
Données sur les achats d'huîtres plates

                                            HPNAISSAIN
                                        
Données sur le naissain d'huîtres plates issu du captage naturel ou produit en écloserie (sorti vivant)

                                            HPTRANSFERT
                                        
Données sur les transferts d'huîtres plates

                                            HPVENTE
                                        
Données sur les ventes d'huîtres plates

                                            LIEUXPRODUCTION
                                        
Données sur les lieux de production de coquillages de l'entreprise

                                            MDC
                                        
Données sur la mise à disposition d'autres conchyliculteurs de certaines concessions

                                            MEACHAT
                                        
Données sur les achats de moules edulis

                                            MENAISSAIN
                                        
Données sur le naissain de moules edulis issu du captage naturel ou produit en écloserie (sorti vivant)

                                            METRANSFERT
                                        
Données sur les transferts de moules edulis

                                            MEVENTE
                                        
Données sur les ventes de moules edulis

                                            MGACHAT
                                        
Données sur les achats de moules galloprovincialis

                                            MGNAISSAIN
                                        
Données sur le naissain de moules galloprovincialis issu du captage

                                            MGTRANSFERT
                                        
Données sur les transferts de moules galloprovincialis

                                            MGVENTE
                                        
Données sur les ventes de moules galloprovincialis

                                            PLACHAT
                                        
Données sur les achats de palourdes

                                            PLNAISSAIN
                                        
Données sur le naissain de palourdes produit en écloserie (sorti vivant) ou pêché

                                            PLTRANSFERT
                                        
Données sur les transferts de palourdes

                                            PLVENTE
                                        
Données sur les ventes de palourdes

                                            REGROUPEMENT
                                        
Données sur les groupements d'entreprises

                                            SAISONNIERS
                                        
Données sur la main-d'oeuvre non permanente (saisonnière ou occasionnelle, y compris stagiaires, non compris service de remplacement)

                                            SALARIES
                                        
Données sur la main-d'oeuvre non familiale occupant un emploi permanent

                                            SURFACES
                                        
Données sur les surfaces de production exploitées et non exploitées pour les coquillages

+ -

Variable Name	Variable Label	Values & Labels
IDENTIFIANT	Identifiant
ACCS	Code ligne de la vente d'autres coquillages
ACR	Région conchylicole de la vente d'autres coquillages	0 - ORIGINE INCONNUE 1 - NORD – NORMANDIE 2 - BRETAGNE NORD 3 - BRETAGNE SUD 4 - PAYS DE LA LOIRE ... 5 - POITOU-CHARENTES 6 - AQUITAINE 7 - MÉDITERRANÉE 8 - FRANCE AUTRE REGION 9 - ÉTRANGER
ACRDP	Région et département conchylicole de la vente d'autres coquillages	730 - MÉDITERRANÉE Gard 640 - AQUITAINE Landes 150 - NORD – NORMANDIE Manche 180 - NORD – NORMANDIE Somme 990 - ÉTRANGER Espagne ... 711 - MÉDITERRANÉE Aude 991 - ÉTRANGER Portugal 222 - BRETAGNE NORD Cotes-d’Armor 162 - NORD – NORMANDIE Pas-de-Calais 992 - ÉTRANGER Italie 713 - MÉDITERRANÉE Bouches-du-Rhône 633 - AQUITAINE Gironde 783 - MÉDITERRANÉE Var 993 - ÉTRANGER Norvège 114 - NORD – NORMANDIE Calvados 734 - MÉDITERRANÉE Hérault 344 - BRETAGNE SUD Loire-Atlantique 444 - PAYS DE LA LOIRE Loire-Atlantique 664 - AQUITAINE Pyrénées-Atlantiques 994 - ÉTRANGER Grande-Bretagne 235 - BRETAGNE NORD Ille-et-Vilaine 485 - PAYS DE LA LOIRE Vendée 995 - ÉTRANGER Croatie 706 - MÉDITERRANÉE Alpes-Maritimes 356 - BRETAGNE SUD Morbihan 766 - MÉDITERRANÉE Pyrénées-Orientales 176 - NORD – NORMANDIE Seine-Maritime 996 - ÉTRANGER Pays-Bas 517 - POITOU-CHARENTES Charente-Maritime 127 - NORD – NORMANDIE Eure 997 - ÉTRANGER Allemagne 998 - ÉTRANGER Autres pays 229 - BRETAGNE NORD Finistère 329 - BRETAGNE SUD Finistère 159 - NORD – NORMANDIE Nord 989 - ÉTRANGER Irlande 099 - FRANCE OU ETRANGER Origine inconnue 199 - NORD – NORMANDIE Autre département ou non précisé 299 - BRETAGNE NORD Département non précisé 399 - BRETAGNE SUD Département non précisé 499 - PAYS DE LA LOIRE Autre département ou non précisé 599 - POITOU-CHARENTES Autre département ou non précisé 699 - AQUITAINE Autre département ou non précisé 799 - MÉDITERRANÉE Autre département ou non précisé 899 - FRANCE Autre région ou autre département ou non précisé 999 - ÉTRANGER Pays non précisé 72A - MÉDITERRANÉE Corse-du-Sud 72B - MÉDITERRANÉE Haute-Corse
ACCESP	Code espèce	10 - Telline-Flion-Donax 01 - Amande de mer 11 - Autre ou mélange de coquillages 02 - Clam 03 - Coquille-Saint-Jacques ... 04 - Couteau 05 - Lavignon 06 - Ormeau 07 - Palourde bleue/jaune/rose-Clovisse 08 - Pétoncle 09 - Praire
ACSAP	Poids des ventes annuelles d'autres coquillages adultes de consommation sous marquage sanitaire provenant de l'élevage (kg)
ACSPA	Poids des ventes annuelles d'autres coquillages adultes de consommation sous marquage sanitaire issus de la pêche (kg)